Farinha de Jatobá: a farinha que nasce em árvore

Nada contra as farinhas de trigo, de aveia, de arroz… Mas aqui no Cerrado temos uma farinha que nasce em árvore: a Farinha de Jatobá!

Quatro vezes mais rico em potássio do que a banana, o jatobá pertence à família das leguminosas (mesma turma dos feijões) e produz uma vagem com a casca bem dura. Dentro dela, sementes graúdas envoltas numa farinha com cheiro e sabor inconfundíveis, pronta para consumo. Com ela se faz um dos melhores cookies do mundo, além de pães, bolos, shakes… Confira aí embaixo nas receitas!

Ah! E esta farinha é matéria-prima para o nosso Veganache Jatobá, um creme de castanha com a marca criativa inconfundível da Bioporã!

Local. Ambiental. Social. Regenerativa.

A produção e o consumo de alimentos é a ferramenta mais poderosa para regenerar nossos biomas. E os protagonistas deste movimento são os pequenos agricultores e extrativistas, industrias artesanais locais e consumidores que fazem suas escolhas considerando os impactos sócio-ambientais dos produtos que levam para casa.

Essa é a convicção da Bioporã. E a linha Biomas Brasil é a plena materialização desta visão.

Os sabores da linha Biomas Brasil são produzidos com a totalidade ou maior parte dos ingredientes com origem na pequena agricultura familiar e extrativismo comunitário.

Pessoas e ingredientes que fazem parte da história e da ecologia dos biomas aos quais pertencem.

Gergelim cultivado por povos quilombolas na Chapada dos Veadeiros, castanha de caju por comunidades descendentes de caiçaras no litoral cearense, cacau produzido em matas cabrucas no Sul da bahia, entre outros.

Ao escolher a Biomas Brasil, você fortalece este movimento regenerativo, se torna parte dele.

Faz sentido pra você? Então vem com a gente!

Ingrediente:

100% FARINHA DE JATOBÁ. NÃO CONTÉM GLÚTEN.