A farinha que nasce em árvore!
Farinha de Jatobá 80g
A Bioporã orgulhosamente apresenta a Farinha de Jatobá, a farinha que nasce em uma das árvores mais incríveis do Cerrado! In natura, pronta para consumo!
Farinha de Jatobá: a farinha que nasce em árvore
Nada contra as farinhas de trigo, de aveia, de arroz… Mas aqui no Cerrado temos uma farinha que nasce em árvore: a Farinha de Jatobá!
Quatro vezes mais rico em potássio do que a banana, o jatobá pertence à família das leguminosas (mesma turma dos feijões) e produz uma vagem com a casca bem dura. Dentro dela, sementes graúdas envoltas numa farinha com cheiro e sabor inconfundíveis, pronta para consumo. Com ela se faz um dos melhores cookies do mundo, além de pães, bolos, shakes… Confira aí embaixo nas receitas!
Ah! E esta farinha é matéria-prima para o nosso Veganache Jatobá, um creme de castanha com a marca criativa inconfundível da Bioporã!
Local. Ambiental. Social. Regenerativa.
A produção e o consumo de alimentos é a ferramenta mais poderosa para regenerar nossos biomas. E os protagonistas deste movimento são os pequenos agricultores e extrativistas, industrias artesanais locais e consumidores que fazem suas escolhas considerando os impactos sócio-ambientais dos produtos que levam para casa.
Essa é a convicção da Bioporã. E a linha Biomas Brasil é a plena materialização desta visão.
Os sabores da linha Biomas Brasil são produzidos com a totalidade ou maior parte dos ingredientes com origem na pequena agricultura familiar e extrativismo comunitário.
Pessoas e ingredientes que fazem parte da história e da ecologia dos biomas aos quais pertencem.
Gergelim cultivado por povos quilombolas na Chapada dos Veadeiros, castanha de caju por comunidades descendentes de caiçaras no litoral cearense, cacau produzido em matas cabrucas no Sul da bahia, entre outros.
Ao escolher a Biomas Brasil, você fortalece este movimento regenerativo, se torna parte dele.
Faz sentido pra você? Então vem com a gente!
Ingrediente:
100% FARINHA DE JATOBÁ. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Tabela nutricional
| Porção de 10g (1 colhere de sopa) | V.D.(*) | |
| CALORIAS | 72Kcal | 3,6% |
| CARBOIDRATOS | 3g | 1% |
| PROTEÍNAS | 2g | 3% |
| GORDURAS TOTAIS | 8g | 15% |
| GORDURAS TRANS | 0mg | - |
| FIBRA ALIMENTAR | 4g | 8% |
| CÁLCIO | 10mg | 1% |
| FERRO | 1mg | 6% |
| SÓDIO | 20mg | 1% |
Sugestões de uso
Bolo de Jatobá
Uma farinha naturalmente sem glúten e super nutritiva!
Shakes e Vitaminas
Adicione em mingaus, shakes, frutas e vitaminas. Um super alimento do Cerrado, que pode ser consumido cru!
Cookies de Jatobá
Uma delícia, super crocantes! Adicione no mix de farinhas.
Bolo de Jatobá
Uma farinha naturalmente sem glúten e super nutritiva!
Shakes e Vitaminas
Adicione em mingaus, shakes, frutas e vitaminas. Um super alimento do Cerrado, que pode ser consumido cru!
Cookies de Jatobá
Uma delícia, super crocantes! Adicione no mix de farinhas.
Bolo de Jatobá
Uma farinha naturalmente sem glúten e super nutritiva!
Célia Cabrera Pereira –
Adorei , gostaria das receitas com a farinha de jatobá por favor , o bolo , cookies aguardo, Obrigada
Elza Prazeres Da Silva –
Comecei a usar a farinha de jatobá e a cada dia tenho novas ideias. E o que mais me incentivou o uso foi a baixa quantia de carboidrato que a farinha possui.
Paulo Robson Rezende –
Esperimetei bater com leite no liquidificador com adoçante. Fica ótimo
Mata fome como um Whey!
Paulo Robson
Danilo Vilela –
Parabéns a Bioporã. Comprei a farinha de jatobá, é 100% pura e resolveu meu problema de cãibras e mialgia (dores articulares e musculares) causadas pelo uso de estatinas, as quais não posso deixar de usar, por ter problemas de colesterol alto causado pelos efeitos tardios de radioterapia.
O jatobá possui eletrólitos, formados por cálcio, magnésio, sódio e potássio, além de vários minerais, vitaminas e aminoácidos. A Embrapa possui uma publicação científica sobre o jatobá, essa incrível árvore do cerrado e da mata atlântica.
Além dos benefícios contra efeitos das estatinas o jatobá dá uma energia física impressionante.
Desejo que a Bioporã consiga muito sucesso na comercialização da farinha de jatobá, porque é uma fruta difícil de encontrar no mercado. E como a sua safra é entre os meses de julho de outubro, as frutas se deterioram com o tempo e é difícil quebrar a casca do jatobá. Porém, quando a farinha é empacotada como a Bioporã faz, tudo fica mais fácil.
Agradeço e faço votos de sucesso a todos que se empenham na empresa a produzir e vender produtos de qualidade excelente.
Danilo Vilela Prado
Gilberto –
Fui criado em fazenda onde havia muitos pés de jatobá e não era dado muito valor para esta fruta, mas eu adorava, principalmente aquele de polpa amarela! Agora muito tempo depois, estou descobrindo as qualidades desta fruta. Parabéns pelo artigo, vou divulgar!