BOLO PÃO DE MELADO COM ESPECIARIAS E BIOPORÃ

10.08.20

O mais delicioso bolo para acompanhar o cafézinho no lanche da tarde

Desfrute do cafezinho relaxante do final da tarde com o melhor acompanhamento: um bolo maravilhoso que vai deixar o seu dia ainda mais especial.

Ingredientes:

1/2 xic de farinha de arroz, 1/2 xic de farinha de amêndoas, 1 xic de farinha de aveia, 1 c de sopa de polvilho doce, 1 c de sopa de farinha de linhaça, 1/4 xic de óleo de coco derretido, 1 xic de melado de cana, 1/2 xic de mascavo, 1 banana amassada, 1 c de sopa de canela em pó, 1 c de chá de cravo em pó, pitada de noz moscada e cardamomo (opcional), 1 c de sopa de bicarbonato de sódio.

Como fazer:

Misturar os ingredientes secos, após acrescentar o melado, o óleo derretido e a banana amassada. Misturar tudo e por último acrescentar o bicarbonato. Em princípio não vai nada de água, apenas o líquido do melado. Mas se vc sentir que a massa ficou um pouco seca (dependendo das farinhas utilizadas), pode acrescentar 1/4 xic de água ou leite vegetal. Colocar a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Servir com uma generosa cobertura de Veganache derretido em banho-maria.