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Mudar hábitos alimentares é um grande desafio. Mas, ao mesmo tempo, nunca tivemos acesso à tanta informação e novas opções.

Nós da Bioporã queremos mostrar que, com criatividade, informação e os ingredientes certos, podemos tornar nossa alimentação o caminho para uma cultura onde saúde, alegria, gratidão e respeito à Natureza sejam a nova ordem!

Nutrir a massa crítica

Todos somos capazes de questionar antes de escolher, mas na maioria das vezes abrimos mão desta habilidade em nome da praticidade e comodismo.

Queremos contribuir para que um número cada vez maior de pessoas faça suas escolhas alimentares com fundamento, buscando tomar consciência da realidade na qual cada alimento é produzido e dos respectivos impactos sociais e ambientais gerados.

Diminuir o consumo de carne e derivados animais

Eis um fato (ainda pouco comentado, mas um fato): a criação de gado de corte e leiteiro responde por 51% da emissão de gases do efeito estufa. Mais do que a queima de combustíveis fósseis e todas as demais atividades industriais somadas!

Além disso, contabilizando-se a produção de grãos para ração animal, a pecuária é de longe a atividade humana que mais consome e polui água potável no mundo.

Se queremos permanecer neste planeta por muitas e muitas gerações, simplesmente temos que adotar uma dieta baseada em vegetais.

E proteína, cabe lembrar, é farta no reino vegetal, inclusive nas manteigas veganas artesanais da Bioporã!

> Clique aqui para as referências que embasam estas afirmações.