Bioporã

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CUSCUZ (OU PUDIM) DE COCO COM BIOPORÃ

Thiago Césare . 08.07.20

Em: Com frutas, Doces

A clássica sobremesa baiana ganha uma versão saudável com Bioporã

Para quem não resiste às delícias da Bahia, uma versão saudável, nutritiva e prática do doce que conquistou o coração de todos os brasileiros.

 

Ingredientes:

1 xic de tapioca flocada (aquelas bolinhas maiores que parecem um isopor, mas não é sagu!), 2 c de sopa de chia, 1/2 xic de coco fresco ralado, 500ml de leite de coco, 1 xic de açúcar de coco, 2 c de sopa de Manteiga de Coco Bioporã (derretida), 100ml de água quente.

Como fazer:

Aqueça levemente a água, o leite de coco e o açúcar. Misture todos os demais ingredientes. Deixe hidratando por cerca de 2h num tabuleiro. Leve para a geladeira até a tapioca ficar macia e dar a liga para fatiar. Se a mistura ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite de coco. Sirva gelado com cobertura generosa de Macadamia Bliss e canela em pó. Servir na folha de bananeira é lindo e ecológico!

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